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2007-12-18T07:08:00.000-08:00

Comme vous devez vous en doutez, les 13 membres du groupe Super Junior est de retour!Un an après la sortie de leur dernier single U en juin 2006 et 2 ans après la sortie de leur 1er album Super Junior 05 en décembre 2005, le groupe est réuni pour le COME BACK!

Après les promotions de Super Junior K.R.Y et T, le Hollywood Bowl, un accident de voiture, le Summer Dream, le 2007 Summer SM Town album et la sortie de leur film Attack on the Pin-up Boys, les Super Junior décident enfin de remonter sur la scène.

Pour marquer l'évènement, Leeteuk, Heechul, Hangeng, Yesung, Shindong, Sungmin, Kangin, Siwon, Eunhyuk, Donghae, Ryeowook, Kibum et KyuHyun sortent leur 2ème album.

Cet album tant attendu s'intitule « Don't Don » et est constitué de 14 titres, certaines chansons ont même été écrite par les membres du groupe. L’album regroupe plusieurs genres de musique : rock/R&B comme la chanson « Don't Don », certaines avec un style retro-80s tel que « Midnight Fantasy » mais aussi quelques ballades comme « Thank You ».

Les fans qui attendaient cet opus depuis si longtemps seront ravis. Le 2ème album des Super Junior sort avec 13 versions différentes. Seule la couverture de l'album change, en effet chaque version aura comme couverture un des membres du groupe mais toutes les images sont incluses dans le livret de l'album.

La sortie de l'album marque aussi le retour de KyuHyun qui était en convalescence depuis mai 2007 en raison du grave accident qu’il avait subi. Il est à noter que les 13 membres ont changé de styles notamment au niveau leurs coupes de cheveux! Avant la sortie de l'album, les Super Junior avaient fait en sorte de cacher leurs nouvelles coupes et ont tenu leur fans en haleine jusqu’à la fin.

Ce nouveau style mais aussi ces nouvelles coupes de cheveux ont beaucoup surpris : Heechul en roux du style rockeur japonais sans les perçings, KyuHyun et Hangeng blond platine, Kangin rasé...etc. Ces changements ont suscité beaucoup de réactions auprès de leurs admiratrices mais qui pour la plupart ne sont déçus.

2007-11-01T02:07:00.000-07:00

RUGBY – L’Afrique du Sud au firmament

lundi 22 octobre 2007
En dominant l’Angleterre (15-6) dans un match sans essai, les Springboks ont logiquement remporté la 6e Coupe du monde samedi soir au Stade de France. Ce deuxième trophée Webb-Ellis acquis par les Verts, récompense l’équipe au jeu le plus régulier et parfois le plus brillant de la compétition

Lire aussi - La France a bu la tasse des Pumas, vendredi soir en petite finale12 ans après son premier titre décroché en 1995, l'Afrique du Sud est redevenue samedi championne du monde (photo AFP).

Etrange paradoxe. Au moment de pénétrer sur la pelouse du Stade de France, les Sud-Africains tournaient à une moyenne de 5 essais par match. Si Percy Montgomery finit meilleur marqueur de la compétition (105 points) et Bryan Habana (meilleur réalisateur avec 8 essais, record de Jonah Lomu égalé), c’est bien le jeu au pied des Boks, qui a mené les joueurs de Jake White à la victoire finale. Dans cette bataille incessante de gagne-terrain, où l’engagement des deux packs fut total et superbe, la présence de James, Steyn et Montgomery a souvent permis de bouter les Anglais dans leurs 22 mètres, en première période. Rivalisant avec le puissant pack des joueurs de la rose, les Springboks ont, en outre, survolé le secteur de la touche, en grattant cinq ballons sur lancers adverses, grâce à son formidable duo Botha-Matfiefd. Dans ce match cadenassé de l’intérieur, et privé à de trop rares occasions, d’initiatives extérieures, chaque faute commise par les Anglais, trouva Montgomery un exécuteur redoubtable des peines (4 pénalités sur 5 réussies).

Essai ou pas essai de Cueto ?

Revenu de nulle part dans ce Mondial, qu’on leur prédisait de quitter prématurément, le XV anglais accentua sa présence dans le camp sud-africain, en seconde période. Une magnifique percée du centre Tait, relayée par Wilkinson, envoyait Cueto à l’essai. L’arbitre-vidéo estimait que l’ailier anglais avait mis un pied en touche, avant d’aplatir. Les 40 000 supporters anglais n’étaient pas loin de se sentir frustrés par cette décision. Le combat d’avants, farouche, atteignait son paroxisme, et le petit genie des ailes, Habana, privé de munitions, participait allègrement aux déblayages dans les mêlées ouvertes ! Confortés dans leur choix gagnant de l’épreuve de force, les Boks apercevaient le spectre de la victoire, lorsque Steyn passait un coup de pied, à l’heure de jeu des 50 mètres, portant le score à 15-6. Tel un bon 0-0 en football, cette finale sans essai, récompensait l’équipe la plus complète dans toutes ses lignes. Auteur d’un rugby champagne pendant les matchs de poule, portés par les deux meilleurs ailiers de la compétition, Habana et Pietersen, les Sud-Africains ont trouvé par la suite un tableau dégagé de la présence de l’Australie et de la Nouvelle-Zélande, pour retrouver les Fidji et l’Argentine, largement plus abordables. Le XV angalis humilié par ces mêmes Sud-Africains, un mois plus tôt (0-36), fier et couargeux, a fait honneur à la défense de son titre. Les Springboks avec deux titres de champions du monde (1995, 2003) rejoignent au palmarès l’Australie (1991, 1999), et viseront la passe de trois, dans quatre ans, en Nouvelle-Zélande.Mais cette perspective était bien loin des pensées de John Smit, lorsque le capitaine des Boks, leva la Coupe du monde dans le ciel embrasé de Saint-Denis.Arnaud BRELY.

Angleterre-Afrique du Sud : 6-15 (3-9 à la mi-temps). Stade de France. 80 430 spectateurs.Angleterre : 2 buts de Wilkinson (11e, 43e). Afrique du Sud : 4 buts de Montgomery (7e, 15e, 39e, 50e). 1 but de Steyn (61e).Angleterre : Robinson (Hipkiss, 47e), Sackey, Tait, Catt (Flood, 51e), Cueto – Wilkinson, Gomarsall – Moody (Worsley 63e, Richards 71e) –Easter(Dallaglio,65e), Corry –Kay, Shaw – Vickery (cap) (Stevens, 41e), Regan (Chuter,63e), Sheridan. Entr : B.AshtonAfrique du Sud : Montgomery – Pietersen, Fourie, Steyn, Habana – James, Du Preez – Rossouw (Van Heerden, 73e), Smith, Burger – Matfield, B. Botha – Van der Linde, Smit (Du Plessis, 72e, 75e), Du Randt. Entr : J. White-

La France a bu la tasse des Pumas

Vendredi soir, devant un Parc des Princes survolté, les Bleus ont été humiliés en petite finale par l’équipe d’Argentine. Les Pumas ont en effet remporté la médaille de bronze par à 34 -10... Les Français assez agressifs en première partie ont pris un coup sur la tête lorsque leur capitaine a reçu un carton jaune juste avant la mi-temps. Puis, ils ont tenté de se la jouer perso, mais se sont bel et bien ramassé une spectaculaire pâtée devant les hommes d’Agustin Pichot. Bernard Laporte doit prendre ses fonctions ce matin ses fonctions de secrétaire d'Etat aux Sports. (LPJ – 22 octobre 2007)

2007-09-17T09:21:00.000-07:00

ข่าวเครื่องบินตกที่ภูเก็ต

Un avion de ligne thaïlandais (One Two Go) avec 123 passagers, dont une moitié d'étrangers, s'est écrasé dimanche aprés-midi près de la station balnéaire de Phuket, a annoncé l'aviation civile. Selon les autorités locales, il y aurait au moins 90 morts et 42 blessés. L'appareil a tenté de se poser sous une pluie battante, et est sorti de la piste. Il s'est brisé en deux et a pris feu.

Vocabulaire

un avion de ligne สายการบินพาณิชย์
s'écraser ตก
une station balnéaire สถานที่พักตากอากาศ
les autorités locales หน่วยงานราชการท้องถิ่น
l'appareil เครื่อง(บิน)
se poser ร่อนลงจอด
une pluie battante ฝนตกหนัก
une piste รันเวย์
se briser en deux หักเป็นสองท่อน
prendre feu ไฟลุกไหม้

2007-08-19T08:35:00.000-07:00

THAI VOTERS APPROVE NEW CHARTER

As exit polls show draft charter is approved by the majority of people nationwide, Prime Minister Surayud Chulanont reiterates the general election will be held in December.

An exit poll conducted by Suan Dusit Rajabhat University and an opinion survey conducted by Assumption University or Abac Poll indicate that the draft charter is approved by the majority of people nationwide, according to Modernnine TV.

The Suan Dusit exit poll showed 67.94% of the people nationwide voted for the draft charter while 32.02% voted against it.

In a breakdown by region, the “Yes” versus “No” votes were 75.49% to 24.51% in Bangkok; 57.07% to 42.93% in the Northeast; 65.58% to 34.42% in the North; 77.73% to 22.27% in the Central Region; and 78.17% to 21.83% in the South.

Abac Poll, which was conducted one about 5,200 people throughtout the country three days before the referendum day, showed that 70.7% of the eligible voters nationwide voted for the draft charter while 29.3% voted against it.

In a breakdown by region, the “Yes” versus “No” votes were 59.7% to 29.3% in Bangkok; 60.6% to 39.4% in the Northeast; 74.5% to 25.5% in the North; 70% to 30% in the Central Region; and 90.1% to 9.9% in the South.

Unofficial results of the referendum are expected at about 9 or 10 p.m. tonight.

Reacting to the exit polls results, Prime Minister Surayud Chulanont told the television this afternoon that the results showed that the majority of the Thai people wanted the country to move on towards democratic rule.

Assuming that the draft charter passes the referendum, the prime minister said that the government would submit the draft to HM the King for approval and it is expected to come into force by the end of this month.

He said that, from now on, all political parties can fully conduct political activities and present their political platforms to the people. He also expected several former MPs to shift from one party to another.

After the promulgation of the new charter, the prime minister said that the government’s main tasks were to maintain peace and order and to ram through the parliament several important bills.

Asked about the new charter and the 1997 Constitution, the prime minister said the writers of the new charter had tried to close the flaws and loopholes of the previous charter.

He admitted that it was normal that there were people who opposed the new draft charter.Asked whether there will be another coup, the prime minister explained that the last September 19 coup to overthrow the Thaksin regime did not take place by itself but stemmed from bad governance of the previous regime.

A Constitution, he said, is not a foolproof against a coup. Whether there will be another coup or not depends on how the country is being governed and the people who run the government whether it complies to good governance or not, he explained.

The prime minister reiterated that the elections would definitely be held at the end of this year with the suitable timing to be after the celebrations of HM the King’s birthday anniversary. Earlier, he said the elections should be held either on December 16 or December 23.

With the endorsement of the draft charter in the referendum, three important related laws are to be enacted before the elections.

They are the Election Act, the Election Commission Act and the Political Party Act. The interim Constitution stipulates that the three laws must be promulgated 45 days after the passage of the new charter. This means the three organic laws are to become effective by October 4.

2007-07-04T06:46:00.000-07:00

Resident Evil: Extinction

เมื่อไวรัสยังคงแพร่พันธุ์ ความมันส์จะยังไม่สิ้นสุดร่วมเป็นส่วนหนึ่งของการมาถึงอย่างยิ่งใหญ่สู่ไตรภาคแห่งอภิมหาภาพยนตร์ไซไฟทริลเลอร์ที่โด่งดังสูงสุด Resident Evil: Extinction เรื่องย่อเหตุการณ์ใน Extinction เกิดขึ้นหลัง Apocalypse ประมาณ 3-5 ปี บริษัท Umbrella Cooperation ล้มเหลวในการควบคุมโรคระบาดที่เกิดจาก “ที ไวรัส” จนพลเมืองติดเชื้อกลายเป็นซอมบี้กันเกือบหมดโลก ผู้รอดชีวิตที่เหลืออยู่เพียงน้อยนิดรวมกลุ่มกันเดินทางไกลไปอลาสก้าซึ่งเป็นที่เดียวที่ยังคงปลอดภัยโดยมี อลิซ (มิลล่า โจโววิช) เป็นผู้นำ อลิซยังคงมีพลังจิตที่ได้มาจากภาคที่แล้ว และภาคนี้เธอถูกลูกน้องของ ดร.ไอแซค ตามล่า ถูกฝูงซอมบี้กระหายเลือดไล่หลัง ขณะที่ตัวเธอเองกระหายการแก้แค้นภารกิจสำคัญลำดับหนึ่ง

Resident Evil 3 : Extinction เรสซิเดนท์ อีวิลภาค 3 เผยเบื้องหลังปฏิบัติการลับสุดยอด มิลา โจโววิช ปิดอเมริกา ตามล่ากระหน่ำหัวซอมบี้ เพื่อหาวัคซีนแก้เชื้อไวรัสกลับมาอีกครั้งกับหนังที่สร้างจาก เกมส์คอนโซล ที่ฮิตไปทั่วโลก ภาพยนตร์เรื่อง Resident Evil 3 : Extinction เรสซิเดนท์ อีวิล ภาค 3 เอ็กซ์ติงชั่น พร้อมลงโรงฉายแบบรับประกันความมันด้วยทีมนักแสดงที่ตบเท้าเข้าร่วมแสดงจากภาค 2 อย่างครบครัน ไม่ว่าจะเป็น มิลลา โจโววิช ผู้รับบท อลิซ สาวนักสู้ผู้รอดชีวิตจากการทดลองของ "อัมเบลลา คอร์ป" ทั้ง 2 ภาค และกลายเป็นนักฆ่าผู้ตามล่าล้างซอมบี้ผีดิบนักล่าอย่างมันสุดขั้วทั้ง 2 ภาค และตัวละครสำคัญอย่าง จิล วาเลนไทน์ ก็ได้รับการยืนยันแล้วว่าจะกลับมาเล่นในภาค 3 อย่างแน่นอน โดยเนื้อเรื่องใน เรสซิเดนท์ อีวิล ภาค 3 เอ็กซ์ติงชั่น เปิดเรื่องที่ อลิซที่รับบทโดย "มิลลา โจโววิช" ได้พบกลุ่มผู้รอดชีวิตจากภาคที่แล้ว ที่นำโดยคาร์ลอส (โอเด็ด เฟอร์) แอลเจ (ไมค์ เอปป์) พร้อมตัวละครใหม่จากเกมนั่นก็คือแคลร์ (แอลี ลาร์เตอร์) และนางพยาบาล เบ็ตตี้ ( ที่รับบทโดยนักร้องดัง อชานติ )ทั้งหมดเดินทางฝ่าทะเลทรายหนีการตามล่าของซอมบี้ แต่ก็ถูกติดตามโดยพวกของ "อัมเบลลา คอร์ป" ที่ฝังบางอย่างไว้ในร่างของอลิซ และใช้เทคโนโลยีวิศวพันธุกรรมที่เปลี่ยนอลิซ เป็นผู้มีพลังเหนือมนุษย์ พลังเดียวที่จะช่วยมนุษย์ให้อยู่รอดได้โดยกลุ่มผู้รอดชีวิตทั้งหมดจะต้องเดินทางยาวไกลจากยาวไกลผ่านทะเลทรายเนวาด้าไปสู่อลาสก้า ที่นอกจากฝูงซอมบี้ที่ตามล้างตามล่าพวกเขาแล้ว ยังมีกลุ่มตัวประหลาดจากเกม biohazard ร่วมเกมไล่ล่าพวกเขาแบบวินาทีต่อวินาทีแบบไม่ต้องหยุดหายใจ

“ ผมต้องการสร้าง Resident Evil 3 : Extinction เรสซิเดนท์ อีวิล ภาค 3 เอ็กซ์ติงชั่น ให้มันสะใจสำหรับแฟนหนังและเกม เพราะภาค 3 นี้ ออกฉายห่างจากภาค 2 ถึง 3 ปี และเราต้องการที่จะให้ภาค 3 นี้เป็นภาคจบของ Resident Evil ทุกคนจึงตั้งใจที่จะทำมันให้ออกมาดีที่สุด โดยเฉพาะ มิลลา เธอได้ออกแบบชุดของ อลิซ ทุกชุดในหนังเรื่องนี้ด้วยตัวเธอเอง ” พอล เวสต์ แอนเดอร์สัน ผู้อำนวยการสร้าง

ภาพยนตร์เรื่องดังกล่าว

Resident Evil 3 : Extinction

กำกับการแสดงโดย

รัสเซลล์ มัลคาไฮ

นำแสดงโดย

มิลล่า โจโววิช (Resident Evil, Resident Evil : Apocalypse),

อาลี คาร์เตอร์ (Final Destination),

โอเด็ด เฟอร์ (The Mummy Returns, Resident Evil: Apocalypse),

เอียน เกล็น (Lara Croft: Tomb Raider)

เตรียมพบความมันปิดท้ายไตรภาคได้ 27 กันยายนนี้ทุกโรงภาพยนตร์

2007-06-04T22:44:00.000-07:00

FOOTBALL - Les Bleus prennent la tête

En battant l’Ukraine 2-0 samedi au Stade de France, l’équipe de France a pris seule la tête du groupe D qualificatif pour l’Euro 2008. Il faudra faire un dernier effort mercredi à Auxerre face à la Géorgie pour partir en vacances sereinement

Raymond Domenech avait beau dire que la victoire face à l’Ukraine n’était pas une obligation, c’est tout de même une belle épine du pied que ses joueurs lui ont enlevée samedi soir.Après une première mi-temps soporifique où les coéquipiers du capitaine Thuram (129 sélections) ont monopolisé le ballon sans vraiment savoir quoi en faire, une vague bleue a déferlé sur le but ukrainien dès le début de la seconde période. C’est d’abord Nicolas Anelka qui a sonné la révolte avec deux frappes pied gauche, l’une rasant le poteau, l’autre étant arrêtée par l’excellent gardien ukrainien Shovkovsky, avant que Ribéry ne profite d’une ouverture de Claude Makélélé. Très discret jusque-là, avec un ballon sur deux perdu, le futur-ex Marseillais a dribblé le portier de l’Ukraine avant d’assurer d’un plat du pied gauche (58e). A ce moment précis, Raymond Domenech avait semble-t-il décidé de faire rentrer Cissé à la place du numéro 22 pour donner du peps à son attaque.

Anelka prend ses aises

Un but d’avance ne permettait cependant pas d’être à l’abri d’un coup de bambou. C’est pourquoi Nicolas Anelka a décidé de sceller le sort du 38e match de Raymond Domenech à la tête de l’équipe de France. Contrôle poitrine, coup du sombrero sur le défenseur central Rusol, frappe pure du pied gauche : du grand art et 2-0. A 20 minutes de la fin, le sort du match était joué. Le sélectionneur a ainsi décidé d’offrir une sortie digne de leurs talents à Nicolas Anelka et à Samir Nasri. Le premier semble définitivement libéré de ses démons bleus et peut désormais concurrencer Thierry Henry pour le poste d’avant-centre. Le second a, lui, disputé le premier match officiel de sa carrière le coq côté cœur, avec une rare maturité qui laisse augurer d’autres belles prestations. Avant de profiter de vacances bien méritées, les deux hommes et leurs partenaires devront assurer les trois points face à la Géorgie mercredi, histoire de garder la tête du groupe D. Car derrière, l’Italie, avec un nouveau doublé du Filippo Inzaghi, revient fort (victoire 2-1 face aux Iles Féroé), et il y a fort à parier que l’Ecosse et l’Ukraine ne lâcheront pas facilement une qualification pour le championnat d’Europe.

France 2-0 UkraineButs: Ribéry 58e, Anelka 71e

France: Coupet, Abidal,Thuram (c), Gallas, Clerc, Toulalan, Makélélé, Malouda, Nasri (L.Diarra 81e), Ribéry, Anelka (Cissé 76e)

Ukraine: Shovkovsky (c), Yezerski (Levchenko 78e), Nesmachny, Rusol, Chygrynskiy, Gusev, Mikhalik, Gai, Tymoshchuk, Kalinychenko (Rotan 64e),Voronin (Vorobey 72è)

Classement Groupe D

1.France 15 points

2.Italie 13 pts

3.Ukraine12 pts

4.Ecosse 12 pts

5.Lituanie 7pts

6.Géorgie 6 pts

7.Iles Féroé 0 pt

2007-05-22T07:21:00.000-07:00

Avril Lavigne

Naissance
27 septembre 1984, Napanee, Canada
Activité(s)
Chanteuse
Années d'activité
2002/20**
Ventes mondiales
30 millions
Genre(s)
Pop rock, punk
Label(s)
Arista
Site officiel
http://www.avrillavigne.com

Avril Ramona Lavigne est une chanteuse pop-rock canadienne née le 27 septembre 1984 à Belleville, Ontario. Connaissant un grand succès depuis plusieurs années, elle a été décrite comme l'« anti Britney Spears ».

Biographie

Elle passa toute son enfance à Napanee, une petite ville de 5000 habitants de l'Ontario. Fille de Judy Lavigne et John Lavigne, elle a un grand frère (Matt) et une petite sœur (Michelle). Son papa est français.
Elle décide de devenir chanteuse dès son plus jeune âge. Soutenue dès lors par ses parents, c'est à l'âge de douze ans que la jeune fille écrit ses premières chansons, apprenant d'elle-même à jouer de la guitare. Le soir, elle chanter à pleins poumons. Elle répétait des chansons. Elle r&pèter pour rien ! Inspirée par ses propres expériences, ses textes se mêlent à une musique influencé par les Goo Goo Dolls, Green Day et l'univers du skate, qu'elle pratique régulièrement. Elle chante dans la chorale de l'église de son village, vers 12 ans, et se produit lors de petits festivals et d'événements locaux. À mi-chemin entre le pop et le pop-punk, elle se produit dans quelques festivals régionaux.
Pour ses parents la musique est très importante : « Pendant de nombreuses années, la seule musique que j'écoutais était ce que j'entendais à l'église et ce que passaient mes parents à la maison. À mon anniversaire et à Noël, on m'offrait des disques. »
Passionnée par la musique, elle commence à emprunter la guitare sèche de son père jusqu'au jour où elle reçoit la sienne. À partir de ce moment, elle y consacre une majorité de temps de sa propre initiative. Elle joue sans cesse la même chanson : Fly Away de Lenny Kravitz. Puis, elle commence à écrire ses propres chansons : « J'ai commencé à écrire à 12 ans et mes premières chansons ont commencé à exister alors que j'en avais 13. Mais je crois avoir toujours écrit des poèmes. Je les ai tous gardés et je pense que je pourrais transformer certains d'entre eux en chansons. Certains ne sont en effet pas mauvais. »
Le recruteur Antonio Reid, de RCA/Arista, la découvre lors de l'un de ces festivals et lui propose un contrat. Avril Lavigne a alors seize ans lorsqu'elle arrête ses études pour se consacrer pleinement à la musique. Elle part à Manhattan pour écrire son premier album. Cependant, elle entre en désaccord avec ses employeurs et s'oppose aux rythmes et aux paroles qu'on lui propose.
Elle part alors s'établir à Los Angeles, où elle fait la connaissance de Clif Magness, producteur et gérant. Un an plus tard, elle sort Complicated. Elle livre son tout premier album solo Let Go en juin 2002, qui connaît un grand succès et arrivera deuxième au Billboard 200 trois mois après sa sortie. À 19 ans, Avril Lavigne sort un nouvel album en mai 2004 intitulé Under My Skin qui aura, lui aussi, un énorme succès et sera même classé premier au Billboard 200 à peine un mois plus tard.
Après le succès de ses deux premiers albums (plus de 20 millions d'exemplaires vendus), Avril Lavigne fait des apparitions en 2006 dans les films Fast Food Nation, The Flock (avec Richard Gere) et le film d'animation Over The Hedge. Elle a également commencé une carrière de mannequin, posant notamment pour Chanel.
Elle est mariée avec Deryck Whibley, le chanteur du groupe de Punk Rock canadien Sum 41 depuis le 15 juillet 2006. Ils habitent tous les deux à Los Angeles, bien qu'elle ait une résidence à Vancouver et à Napanee. Ils sont nés tous deux dans la province de l'Ontario et se connaissent depuis longtemps lorsqu'ils commencent à entretenir des relations intimes en mars 2004.
Avril Lavigne a réalisé une chanson intitulée "Keep Holding On" pour le film Eragon.
Son nouvel album est sorti le 17 avril 2007 et s'intitule "The Best Damn Thing", contenant 12 chansons qui bougent, très différentes des albums précédents. Le premier extrait s'appelle "Girlfriend". La vidéo de ce dernier a vu le jour le 26 février 2007. Elle a traduit ce titre dans plusieurs langues notamment en Français, Espagnol, Japonais, Allemand, Mandarin, Chinois, etc. Par ailleurs, en mars 2007, Avril Lavigne collabore avec Travis Barker, batteur de Blink-182, sur la chanson Alone incluse dans le single Girlfriend.
Le second single extrait de l'album "The Best Damn Thing" sera "When You're Gone", une chanson plus sombre que "Girlfriend".

Récompenses

NRJ Music Awards :
Meilleure artiste féminine internationale (2005)
Disque de diamant, avec la vente d'un million d'exemplaires de son album Let Go.
Prix Juno
Nominations aux Grammy Awards :
Chanson de l'année : Complicated
Révélation de l'année
Interprète féminine pop de l'année : Complicated
Album vocal pop de l'année : Let Go
Interprète féminine rock de l'année : Sk8er Boi
Prix CRMA :
Meilleur nouvel artiste solo (rock)
Meilleur artiste solo (adulte contemporain)
Meilleur nouvel artiste solo (Contemporary Hit Radio)
Choix du public
Prix de composition de la SOCAN

Meilleures ventes d'albums

Avril Lavigne (Ontario) : environ 27 millions d'albums. Albums les plus vendus:
Let go : 15 millions
Under my Skin : 10 millions
The Best Damn Things : 2 millions

Discographie

Let Go est le 1ère album de Avril Lavigne
Let Go
Album de Avril Lavigne
Sorti
25 mai 2002
Enregistré
2002
Producteur
Antonio "LA" Reid
Genre
Rock
Durée
48 min 38 s
Label
Arista
Catalogue
?
Chronologie Avril Lavigne
'
Let Go
Under My Skin(2004)

Titres [modifier]
. "Losing Grip" (A. Lavigne/C. Magness) – 3:53
. "Complicated" (A. Lavigne/The Matrix) – 4:05
. "Sk8er Boi" (A. Lavigne/The Matrix) – 3:23
. "I'm with You" (A. Lavigne/The Matrix) – 3:44
. "Mobile" (A. Lavigne/C. Magness) – 3:31
. "Unwanted" (A. Lavigne/C. Magness) – 3:40
. "Tomorrow" (A. Lavigne/C. Frasca/S. Breer) – 3:48
. "Anything But Ordinary" (A. Lavigne/The Matrix) – 4:12
. "Things I'll Never Say" (A. Lavigne/The Matrix) – 3:43
."My World" (A. Lavigne/C. Magness) – 3:27
."Nobody's Fool" (A. Lavigne/P. Zizzo) – 3:57
."Too Much to Ask" (A. Lavigne/C. Magness) – 3:45
."Naked" (A. Lavigne/C. Frasca/S. Breer) – 3:29/4:27*

Under My Skin est le 2ème album de Avril Lavigne.

Il a été lancé en mai 2004 sous étiquette Arista/BMG Records.
Under My Skin
Album de Avril Lavigne
Sorti
25 mai 2004
Enregistré
2004
Producteur
?
Genre
Pop
Durée
43 min 31 s
Label
Arista
Catalogue
?
Chronologie Avril Lavigne
Let Go(2002)
Under My Skin
The Best Damn Thing(2007)

Titres [modifier]
"Take Me Away" (Lavigne, Taubenfeld) – 2:57
"Together" (Kreviazuk, Lavigne) – 3:14
"Don't Tell Me" (Lavigne, Taubenfeld) – 3:21
"He Wasn't" (Kreviazuk, Lavigne) – 2:59
"How Does it Feel" (Kreviazuk, Lavigne) – 3:44
"My Happy Ending" (Lavigne, Walker) – 4:02
"Nobody's Home" (Lavigne, Moody) – 3:33
"Forgotten" (Kreviazuk, Lavigne) – 3:16
"Who Knows" (Kreviazuk, Lavigne) – 3:30
"Fall to Pieces" (Lavigne, Maida) – 3:28
"Freak Out" (Brann, Lavigne, Taubenfeld) – 3:13
"Slipped Away" (Kreviazuk, Lavigne) – 3:33
Titres Bonus:
"I Always Get What I Want" (2:33) – disponible sur la version britannique et japonaise
"Nobody's Home" (live acoustic version) (3:41) – disponible sur la version japonaise

The Best Damn Thing est le troisième album d'Avril Lavigne.

The Best Damm Thing
Album studio de Avril Lavigne
Sorti
17 avril 2007 (U.S.)
16 avril 2007 (U.K.), (FR.)14 avril 2007 (Australie)13 avril 2007 (Allemagne, Irlande, Italie)
Enregistré
Producteur
Avril Lavigne, Rob Cavallo, Butch Walker, Deryck Whibley, Dr. Luke, Celph
Genre
Pop Rock
Durée
Label
RCA Records
Catalogue
Chronologie Avril Lavigne
Under My Skin(2004)
The Best Damm Thing

Liste des chansons [modifier]
Girlfriend - 3:35
I Can Do Better - 3:15
Runaway - 3:48
The Best Damn Thing - 3:09
When You`re Gone - 4:00
Everything Back But You - 3:02
Hot - 3:23
Innocence - 3:52
I Don't Have To Try - 3:17
One Of Those Girls - 2:55
Contagious - 3:16
Keep Holding On - 4:09
Alone (Bonus track)
I Will Be (Bonus track)

Commentaire
Le titre "Girlfriend" est disponible en plusieurs langues tel que le japonais, le mandarin, le français, l'allemand, l'italien, l'espagnol ainsi que le portuguais.
Le Titre "Alone" ne figurera que sur la version japonaise de "The best damn thing".
Le titre "I will be" ne figure sur aucune version il est uniquement disponible sur internet, et à l'écoute sur le site www.myavrillavigne.com

Charts
L'album "the best damn thing" est le mieux classé de la carrière d'Avril Lavigne, avec déjà 19000 exemplaires vendus en l'espace d'une semaine et l'accession à la place N°3 des ventes d'albums juste derrière Mika et Christophe Willem.
Le titre "Girlfirend" est dix-septième meilleure rotation radio en avril 2007.
Son second single sera le sublime "When you're gone" et débarquera courant août 2007 en France.
Charts Runs : 03-05-06-09-EC

chanson : the best damn thing

Let me hear you say hey hey hey!
Hey hey hey!
Alright, now let me hear you say hey hey ho!
Hey hey ho!

I hate it when a guy doesn't get the door
Even though I told him yesterday and the day before
I hate it when a guy doesn't get the tab
And I have to pull my money out and that looks bad (Yeah)

Where are the hopes, where are the dreams
My Cinderella story scene
When do you think they'll finally see

That you're not not not gonna get any better
You won't won't won't you won't get rid of me never
Like it or not even though she's a lot like me
We're not the same

And yeah yeah yeah I'm a lot to handle
You don't know trouble but I'm a hell of a scandal
Me, I'm a scene I'm a drama queen
I'm the best damn thing that your eyes have ever seen

Alright, alright yeah

I hate it when a guy doesn't understand
Why a certain time of month I don't want to hold his hand
I hate it when they go out and we stay in
And they come home smelling like their ex-girlfriend

But I found my hopes I found my dreams
My Cinderella story scene
Now everybody's gonna see

That you're not not not gonna get any better
You won't won't won't you won't get rid of me never
Like it or not even though she's a lot like me
We're not the same

And yeah yeah yeah I'm a lot to handle
You don't know trouble but I'm a hell of a scandal
Me, I'm a scene I'm a drama queen
I'm the best damn thing that your eyes have ever seen

Give me an A, always give me what I want
Give me a V, be very very good to me
R, are you gonna treat me right
I, I can put up a fight
Give me an L, let me hear you scream loud

One two three four

Where are the hopes, where are the dreams
My Cinderella story scene
When do you think they'll finally see

That you're not not not gonna get any better
You won't won't won't you won't get rid of me never
Like it or not even though she's a lot like me
We're not the same

And yeah yeah yeah I'm a lot to handle
You don't know trouble but I'm a hell of a scandal
Me I'm a scene I'm a drama queen
I'm the best damn thing that your eyes have ever seen

Let me hear you say hey hey hey
Alright, now let me hear you say hey hey ho

I'm the best damn thing that your eyes have ever seen

2007-05-10T06:20:00.000-07:00

ไม่ได้อัพซะนาน

คอม เสีย เพิ่งซ่อมเสร็จอ่ะค่ะ

มีเรื่องน่าสนใจมาให้ดูกันนะ

Spider-Man 3

Réalisation :
Sam Raimi
Production :
Avi Arad Stan Lee Laura Ziskin Grant Curtis
Scénario :
Alvin Sargent
Acteurs :
Tobey Maguire Kirsten Dunst James Franco Thomas Haden Church Topher Grace Bryce Dallas Howard J. K. Simmons
Musique :
Christopher Young Danny Elfman
Durée :
132 minutes
Sortie :
1er mai,
(en DVD le 2 novembre 2007 chez gaumont) 2007 (France)
Budget :
258 millions de $

Spider-Man 3 est un film de super-héros réalisé par Sam Raimi. C'est le troisième opus de la franchise des films fondés sur les aventures de Spider-Man. Le film est sorti le 1er mai 2007 dans 850 salles en France et 804 345 spectateurs l'ont vu ce jour là. En 2007, Spider-Man 3 est le film ayant coûté le plus cher de l'histoire du cinéma avec 258 millions de dollars.

Synopsis

Tout semble aller pour le mieux pour Peter Parker, alias Spider-man : non seulement la population de New-York l'adule pour ses succès contre la pègre mais en plus il semble avoir enfin réussi à concilier son amour pour Mary-Jane, sa petite amie, avec ses devoirs de Super-héros.Malheureusement, les ennuis se profilent à l'horizon. Un prisonnier impliqué dans l'assassinat de son oncle, Flint Marko, vient de s'évader et, à la suite d'une radiation sur une zone dangereuse il se transforme en l'Homme-Sable (sandman),il peut se changer et modifier sa forme en sable.Comme si cela ne sufisaient pas, un mystérieux symbiote extra-terrestre, contamine son costume en lui conférant une force et une agilité absolue mais en modifiant sa personnalité de manière négative, Peter va être trop sûr de lui et va enlever son costume.Mais le symbiote s'attaque a Eddie brock, un jeune photographe qui se transformera en bête ignoble: Venom. D'autre part, Harry Osborn, le fils du Bouffon Vert, ne songe qu'à venger la mort de son père en usant de ses superpouvoirs.Peter le blessera et Harry deviendra amnésique et ne se souviendra plus de rien mais pas pour longtemps. Outre ses problèmes sentimentaux récurrents, trois puissants ennemis sont donc sur le point d'attaquer Spider-Man.Pour l'ultime bataille.

2007-02-22T03:33:00.001-08:00

Vincent van Gogh

(30 mars 1853 à Groot-Zundert - 29 juillet 1890 à Auvers-sur-Oise) est un peintre et dessinateur néerlandais. Son œuvre, presque inconnue à sa mort, annonce le fauvisme et l'expressionnisme

Biographie

Vincent van Gogh est le fils d'un pasteur calviniste, il naît le 30 mars 1853 à Groot-Zundert, un petit village néerlandais dans l'ouest du Brabant-Septentrional. Son oncle, qui est associé à la galerie d'art Goupil & Cie, l'y fait entrer en 1869. Il travaille à La Haye, puis à Londres et à Paris, avant son licenciement en 1876. Il se sent alors appelé par une vocation spirituelle et commence des études de théologie qu'il abandonne pour devenir prédicateur laïque. Il obtient une mission évangéliste en Belgique, chez les mineurs du Borinage, dans la région de Mons. Il y devient un prédicateur solidaire des luttes contre le patronat. Accusé d'être un meneur, Vincent Van Gogh échoue mais il gardera l'image de la misère humaine et une partie de son œuvre montre la condition des plus humbles.
Sa traversée du Borinage commença à Pâturages, en 1878. Le jeune homme, âgé de 25 ans, est accueilli par un pasteur qui l'installa chez un colporteur au 39, rue de l'Eglise. Il part ensuite pour Wasmes, dans une maison que très vite, il jugera trop luxueuse et qu'il ne tardera pas de quitter pour une cabane. Il occupe à cette époque un poste d'évangéliste. Il consacre tout aux mineurs et leurs familles. Il va même jusqu'à descendre à 700 mètres dans les fosses. Lors d'un coup de grisou, il sauve un mineur. Mais son occupation ne tarde pas à être désapprouvée, on n'accepte pas sa fonction de prêtre ouvrier et cela le choque. Et de là lui viendra l'idée de s'installer à Cuesmes dans la maison située rue du Pavillon n°3.

rue Lepic 54, Paris
Il étudie le dessin à Anvers, se met à l'aquarelle et commence la peinture à l'huile, en 1882. À Nuenem, dans le presbytère paternel, il travaille en extérieur et ses portraits de paysans aboutissent aux Mangeurs de pommes de terre, œuvre majeure qui révèle sa sensibilité inquiète et véhémente. À Anvers de nouveau, il est impressionné par les Rubens et a la révélation des estampes japonaises.
À Paris dans les années 1886 - 1887, il rencontre Camille Pissarro, Henri de Toulouse-Lautrec et Paul Gauguin. C'est une période très fertile où son art s'oriente vers l'impressionnisme mais l'absinthe et la fatigue aggravent son état mental.

Barques sur la plage des Saintes-Maries-de-la-Mer - Vincent van Gogh, juin 1888
Le 2 février 1888, il s'installe à Arles [1] sur les conseils de Toulouse-Lautrec qui lui parle de la luminosité des paysages méridionaux. Bien qu'il arrive dans la cité avec un temps de neige, une nouvelle page de son œuvre va s'ouvrir avec la découverte de la lumière provençale. Il parcourt à pied la région et peint des paysages, des scènes de moissons et des portraits. Au début du mois de juin 1888, ayant reçu un billet de 100 francs de son frère Théodore, il se rend en diligence aux Saintes-Maries-de-la-Mer pour un court séjour de cinq jours. Il y peint la fameuse barque « Amitié » et le village regroupé autour de l'église forteresse.

Arles - La Maison Jaune où résida van Gogh en 1888-1889, peinte par Paul Signac en 1933
Parallèlement, Vincent qui habite la « maison jaune », rêve d'une communauté d'artistes unissant fraternellement leurs expériences et leurs recherches : Gauguin vient le rejoindre dans ce but en octobre 1888 et ils commencent à travailler ensemble comme par exemple sur la série de tableaux consacrés aux Alyscamps. Mais les deux hommes s'entendent mal et, à la suite d'une dispute plus violente que les autres, Van Gogh, en proie au délire se mutile l'oreille avant d'aller l'offrir à une prostituée (décembre 1888). Il est soigné par le docteur Rey dont il peint à cette époque le portrait. Le 8 mai 1889 il quitte Arles, ayant décidé de lui-même d'entrer dans un asile près de Saint-Rémy-de-Provence.

L’Auberge Ravoux, à Auvers-sur-Oise, où Vincent Van Gogh a passé ses derniers mois et où il est mort. Aujourd'hui, un restaurant

Probalement la dernière vue du monde extérieur de van Gogh. (à travers une fenêtre à l'Auberge Ravoux
En mai 1890, l'artiste quitte le Midi et rejoint son frère Théo à Paris qui l'installe à Auvers-sur-Oise sous la surveillance du docteur Paul Gachet. Dans ce village proche de la capitale il produit pendant deux mois plus de 70 tableaux.Le 27 juillet 1890, dans un champ où il peignait une ultime toile, il se tire un coup de revolver dans la poitrine et meurt deux jours plus tard, soutenu par son frère Théo et toujours inconnu du grand public. « Mon travail à moi, j'y risque ma vie, et ma raison y a sombré à moitié… » lit-on dans la dernière lettre (652F) à destination de son frère que Vincent portait sur lui le 29 juillet fatal.
À cette même époque, Zola était critique d'art et Joris-Karl Huysmans se rêvait peintre. En 1885, au moment où paraît Germinal, Van Gogh peint Les Mangeurs de pommes de terre. Passant de ce réalisme sombre au colorisme éclatant des paysages d'Arles, il modèle alors les formes d'une touche fragmentée jusqu'aux volutes intenses.Le symbolisme, quant à lui, recherchait dans le pouvoir du verbe « l'essence de la poésie c'est-à-dire la poésie pure, celle qui dira comment sont faits l'esprit et le monde en lui révélant la structure idéale de l'univers. (...) le Symbolisme invite la poésie à rejoindre la mystique. » (G. Michaud, Message poétique du Symbolisme, Nizet, 1947).La quête de Van Gogh est identique, comme il l'écrit à son frère Théo: « Et dans un tableau je voudrais dire quelque chose de consolant comme une musique. Je voudrais peindre des hommes ou des femmes avec ce je ne sais quoi d'éternel, dont autrefois le nimbe était le symbole, et que nous cherchons par le rayonnement même, par la vibration de nos colorations. »Vincent Van Gogh emprunte et prépare ainsi tous les sentiers de l'art moderne, de l'impressionnisme à l'expressionnisme. Ce peintre mort dans le dénuement n'a vendu qu'une seule toile ; aujourd'hui ses tableaux sont parmi les plus chers du monde.

Liste de ses principaux tableaux

1882 : La plage de Schéveningue
1885 : Les mangeurs de pommes de terre
1887 : Deux tournesols coupés
1887 : Quatre tournesols coupés
1888 : Terrasse du café le soir, Place du forum, Arles
1888 : L'entrée du jardin public à Arles
1888 : Le Pont Langlois
1888 : Quatorze tournesols dans un vase
1888 : La plaine de la Crau avec la ruine de Montmajour
1888 : La mousmé dans le fauteuil
1888 : Le café de nuit, Place Lamartine, Arles
1888 : Le vieux moulin
1888 : Jardin public à Arles le jardin du poète
1888 : Portrait de Joseph Roulin assis
1888 : Les rochers avec chêne
1888 : Autoportrait dédicacé à Paul Gauguin
1888 : Le semeur au soleil couchant
1888 : La chambre de Van Gogh à Arles
1888 : Trois tournesols dans un vase
1888 : Vase avec cinq tournesols
1888 : Vase avec douze tournesols
1888 : Nuit étoilée sur le Rhône
1889 : La Berceuse (Augustine Roulin)
1889 : Joseph-Etienne Roulin
1889 : Autoportrait à l'oreille bandée
1889 : Couloir de l'hospice St Paul
1889 : Cyprès
1889 : Champ aux coquelicots
1889 : Le champ de blé vert
1889 : Iris
1889 : Colline à Saint Remy
1889 : Oliviers avec les Alpilles dans le fond
1889 : Oliviers avec ciel jaune et soleil
1889 : Le surveillant en chef Trabuc de l'Hospice Saint-Paul
1889 : Le ravin « Les Peiroulets »
1889 : Autoportrait
1889 : Autoportrait
1889 : Nuit étoilée (cyprès et village)
1889 : Arbres dans le parc de l'hospice St Paul
1889 : La chambre de Van Gogh à Arles
1889 : Le champ de blé vert avec cyprès
1889 : Paysage avec cyprès et arbres en fleurs
1889 : Vase avec douze tournesols
1889 : Vase avec quinze tournesols
1890 : Branches fleuries d'amandier
1890 : Les premiers pas (d'après Millet)
1890 : L'église d'Auvers-sur-Oise
1890 : Portrait du Dr Gachet avec branche de digitale
1890 : Route avec cyprès et ciel étoile
1890 : L'escalier d'Auvers
1890 : Rue d'Auvers
1890: Le cave dans la cave
1890 : Champ de blé aux corbeaux
Autoportrait en bonze

2007-02-05T01:51:00.000-08:00

La Cène

La Cène est une fresque, en huile et détrempe sur mur, de 460 cm sur 880 cm, de Léonard de Vinci, réalisée de 1495 à 1497 pour le couvent dominicain de (Santa Maria delle Grazie) à Milan.
Ce tableau représente le dernier repas (du latin cena - dernier repas) de Jésus de Nazareth entouré de ses douze apôtres, dans la salle du cénacle.
Ludovico Sforza fut le commanditaire de cette œuvre qui orne le mur du réfectoire, au dessus d'une porte, de ce couvent dominicain.

Analyse

Prolongeant la perspective de la salle réelle du réfectoire, elle continue le plafond à caissons, les tapisseries sur les murs de côté.
On remarquera la position du Christ, centré entre les quatre groupes de trois de ses apôtres, mais aussi sur la porte du fond, comme un second tableau dans le premier (mais les groupes sont, eux, dissymétriques).
Une grille de perspective très géométrique et régulière que Léonardo abandonnera ensuite comme principe de construction de ses tableaux. Il en exploitera les limites dans ce tableau : La table et les apôtres semblent être peints en avant du plan du début de la perspective (cadre et bordure peinte dépassée par un des apôtres, sur la droite, donc par l'ensemble de la table et des convives).

Anecdotes

Si vous désirez lire des anecdotes soit des spéculations plutôt que des données factuelles et analytiques, qui sont la base d'un vrai propos encyclopédique (état d'un savoir cataloguant les connaissances), il vous suffit d'aller voir sur la page Da Vinci Code. Le propos, ici, étant de parler d'une œuvre picturale la Cène, déjà amplement chargée de sens religieux classique.

2006-10-01T07:41:00.000-07:00

มารู้จักับ Crêpe กันดีกว่านะ

En cuisine, la crêpe est une spécialité pouvant servir de base à un dessert ou parfois à un plat, obtenue par cuisson d'une pâte (voir la recette), étalée en disque sur une crêpière (sorte de grande poêle sans bords ou de faible hauteur, ou appareil spécifique), cuite sur les deux faces.
On distingue habituellement les crêpes préparées à partir de farine de froment et celles préparées avec de la farine de sarrasin (ou farine de blé noir). La garniture des crêpes de froment est généralement sucrée, celle des crêpes de sarrasin est plutôt salée.
Les crêpes de sarrasin existent sous diverses formes et noms : le tourtous en Limousin, le bourriole en Auvergne. On parle souvent de galette.
Pour un plat principal, on peut la garnir avec les ingrédients de son choix, éventuellement la faire gratiner au four, ou la présenter « en aumonière ».
Il existe une variante américaine généralement consommée pour le petit-déjeuner : le pancake. Il s'agit d'une crêpe d'un diamètre de cinq à dix centimètre dont l'épaisseur est donnée par un agent levant comme le bicarbonate de soude.
La crêpe est aussi utilisée comme base d'autres recettes comme le gâteau de crêpes d'Alferic ou la ficelle picarde. En France, les crêpes bretonnes sont très renommées et la Bretagne compte de nombreuses crêperies (c'est la spécialité régionale, avec les galettes). Traditionnellement on désigne Galichon la petite crêpe de la fin d'une fabrication.

Pâte à crêpes [modifier]

Ingrédients [modifier]
Pour 2 à 3 personnes :
250 g de farine
3 œufs
environ 0,5 l de lait
une noix de beurre
une pincée de sel

Préparation [modifier]

Crêpe ouverte
Verser la farine et le sel dans un grand saladier. Faire un puits (creuser la farine au milieu). Casser les œufs dans le puits. Mélanger avec une cuillère en bois.
Ajouter le lait petit à petit. Prendre tout son temps pour que le lait s'incorpore parfaitement et que les grumeaux disparaissent au fur et à mesure que l'on mélange. Ne pas hésiter à mélanger énergiquement.
La quantité de liquide à ajouter dépend de la qualité de la farine et de la consistance désirée, selon que l'on veut des crêpes plus ou moins fines.
Lorsque la pâte est assez liquide, ajouter une pincée de sel, puis le beurre fondu. Ajouter éventuellement un arôme (une cuillère à soupe de rhum, ou de l'eau de fleur d'oranger, de la cannelle, etc.)
La laisser reposer plusieurs heures, l'idéal étant de la faire la veille pour le lendemain. Juste avant d'utiliser la pâte, la détendre avec un peu d'eau.

Variantes [modifier]
On peut mettre plus ou moins d'œufs, rajouter un peu de bière pour rendre les crêpes plus légères, remplacer le beurre fondu par de l'huile de tournesol (1 dL pour la recette donnée plus haut), mettre du chocolat fondu dans la pâte, la sucrer légèrement, la parfumer au rhum, au cointreau, à l'anis, etc. Astuce : ajouter un sachet de sucre vanillé donne une touche particulière très appréciable.

Garnitures [modifier]

Crêpe roulée
Les crêpes salées sont garnies pendant leur cuisson de fromage, de jambon, d'œufs, de ratatouille, de champignons, de charcuteries diverses, etc.
Les crêpes sucrées sont garnies après cuisson de sucre, de confitures, de fruits, de chocolat fondu, accompagné d'une crème glacée, etc.

Crêpes Suzette [modifier]
Les crêpes Suzette (pour la petite histoire, en l'honneur de Suzanne Reichenberg) sont recuites dans un jus d'orange très sucré et flambées au Grand Marnier. Commencer par faire caraméliser

50 g de sucre, arrêter la cuisson du caramel en y ajoutant 50 g de beurre et 20 cl de jus d'orange ou de clémentines.
Néanmoins, la véritable recette semble plus proche de celle qui suit que de ce qui précède, les crêpes Suzette doivent être préparées ainsi :
Faire le beurre suzette avec le beurre fondu mélangé avec le sucre cristal et des zestes d'orange (la peau orangée du fruit sans en prendre le blanc appelé ziste), une fois ce beurre légèrement caramélisé, incorporer l'extrait d'orange (un alcool produit par la maison Marnier-Lapostolle que l'on trouve chez des dépositaires grossistes en alcools culinaires, cet alcool titre 50°), travaillez alors les crêpes en les retournant dans cette préparation chaude, incorporer ensuite le grand marnier et le cognac pour flamber l'ensemble des crêpes. Après une légère réduction de l'alcool, les crêpes se caramélisent en saupoudrant à nouveau un peu de sucre pendant qu'elles flambent.

2006-09-25T03:53:00.000-07:00

มารู้จักcroissantกันดีกว่า

histoire

L'origine du croissant n'est pas déterminée de façon certaine. La légende veut qu'il s'agisse d'une pâtisserie inventée à Vienne pour célébrer le retrait (contre finances) des troupes ottomanes qui faisaient le siège de la ville (1683) d'où le terme de viennoiserie utilisé pour qualifier ce type de préparation. Alors que l'ennemi décidait d'attaquer la nuit afin de ne pas se faire remarquer, les boulangers viennois, levés avant l'aube donnèrent l'alerte. C'est pour immortaliser cette victoire qu'il leur fut permis de confectionner le « Hörnchen » (petite corne en allemand) avec sa forme qui rappelle le symbole du drapeau ottoman.
Une autre version existe et attribue l'invention du croissant, toujours en 1683 à un cafetier de Vienne, nommé Kolschitsky, lequel ayant récupéré des sacs de café laissés par les Turcs lors de leur départ précipité, aurait eu l'idée de servir ce café accompagné d'une pâtisserie en forme de croissant en souvenir du départ de l'occupant.
C'est Marie-Antoinette d'Autriche, originaire de Vienne, qui officiellement introduisit et popularisa le croissant en France à partir de 1770. Cependant le croissant semble avoir déjà existé en France bien avant, puisque dans l'inventaire du patrimoine culinaire français réalisé par le Centre national des arts culinaires on découvre la mention de « quarante gâteaux en croissant » servis à l'occasion d'un banquet offert par la reine de France en 1549 à Paris. Il se peut que l'intention ait été alors de commémorer l'alliance quelques décennies auparavant de François Ier avec le Grand Turc.
Aujourd'hui, le croissant est un élément traditionnel du petit déjeuner français. Sa version actuelle feuilletée ne fit sa réelle apparition qu'au début du XXe siècle (bien qu'une première présence soit attestée vers 1860) et attendit les années 1920 pour rencontrer le succès.
Les diététiciens recommandent d'en modérer la consommation, en raison de sa teneur importante en lipides ; ce dernier comportant pas moins de 50 % de matière grasse dans sa recette.

Fabrication [modifier]
Le croissant était fabriqué au départ avec une pâte voisine de celle de la brioche, mais le goût du public pour le croissant bien croustillant conduira au fil du temps à lui faire utiliser une pâte plus proche de la pâte feuilletée. Le terme ultime de ce processus sera le croissant au beurre, dont la forme redressée fait qu'il n'a plus de « croissant » que le nom et le processus de roulage.
Comme pour le pain, le croissant se cuit idéalement dans un four à sole qui saisit la pâte et lui donne un croustillant irrésistible qui, pour le croissant, est sa véritable marque de qualité et de noblesse. Avec les fours ventilés à cuisson minutée, on assiste à une homogénéisation qui, selon le chef Yves Camdeborde, « ne tient plus compte de la quantité de levure ni des différentes farines » et « enlève toute la touche humaine, la personnalité et le savoir-faire, le coup d'œil de l'artisan. »
Il y a au total « cinquante paramètres à maîtriser pour faire un bon croissant » selon le chef-pâtissier Christophe Felder dont « la qualité de la farine et du beurre utilisés, (...) le temps de fermentation de la pâte, la façon d'incorporer le beurre, de façonner le croissant, la chaleur du four, la durée de cuisson... »
Aujourd'hui, la faible rentabilité sur ce produit, le manque de main d'œuvre qualifiée et de temps, conduisent de nombreux artisans boulangers et hôteliers à fabriquer leurs croissants à base de pâtes surgelées qu'il leur suffit de faire décongeler et de faire lever avant de passer les croissants au four.

Recette [modifier]
En fait, il n'y a pas réellement de quantités précises, ni de durée de fermentation de la pâte, ni de consignes de cuisson. Il n'existe pas non plus de réglementation concernant le croissant. La recette ci-desssous est une base de fabrication :

Ingrédients [modifier]
Pour 15 croissants environs :
Farine de blé (type 55) : 600 g (= 1 litre)
Lait tiède (37°C/98,6°F) : 2 dl (= 0,2 litre)
Sel : 3 cuillères à café
Levure fraîche : 20 g
Sucre : 40 g (= 3 à 4 cuillères à soupe)
Beurre : 300 g au carré sur 2 cm d'épaisseur
Œuf : 1 œuf battu pour la dorure

Préparation [modifier]
Préparer le levain en délayant la levure dans 1 dl d'eau tiède (=0,1 litre).
Ajouter ensuite 150 g de farine (=0,250 litre).
Mélanger.
Couvrir d'un linge.
Laisser reposer dans une pièce fraîche (15 ~ 18°C) pendant environs 12 heures.

Croissants
Mettre alors dans un saladier 450 g de farine (=0,750 litre), le sel, le sucre, le lait et 1dl (=0,1 litre) d'eau tiède.
Ajouter le levain de la veille.
Amalgamer le tout et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit souple et lisse.
Former une boule.
Couvrir d'un linge.
Laisser lever pendant 2 heures dans un endroit tempéré.
Faire retomber la pâte et la mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Étaler la pâte refroidie en rectangle sur la table farinée.
Placer le beurre au milieu.
Replier la pâte en trois.
Allonger-la au rouleau à pâtisserie et plier la en quatre.
Allonger à nouveau et plier la en trois.
Remettre au réfrigérateur 30 minutes.
Étaler alors la pâte en un grand carré sur la table farinée.
Couper trois bandes et couper dans chacune des triangles réguliers.
Rouler ces triangles en commençant par la base.
Poser les croissants sur un plaque sèche.
Les courber légèrement.
Les peindre à l'œuf battu.
Couvrir d'un linge puis, laisser lever 1 heure avant d'enfourner.
Repasser un coup de dorure.
Faire cuire les croissants au milieu du four préchauffé au thermostat 8 (240°C) pendant 5 minutes.
Baisser la température du four au thermostat 7 (200°C) et poursuivre la cuisson encore 15 minutes.
Mettre enfin les croissants à refroidir sur une grille.
Déguster

Comment juger un bon croissant [modifier]
Un bon croissant doit avoir un aspect dodu, façonné comme un quart de lune, il doit présenter une croûte bien dorée et une belle couleur blonde. Les cornes doivent pouvoir être étirées en laissant apparaître une mie alvéolée, aérée, souple, presque brillante, et montrer un feuilleté croustillant. La collerette doit revenir bien sur le devant, prête à être décollée.
Il doit fondre en bouche et au goût, il doit présenter un équilibre entre le goût du beurre et les arômes du froment, avec un petit goût de malt et une légère acidité.

Les défauts les plus courants [modifier]
Aspects courants des mauvais croissants
Gras et huileux : utilisation de beurre médiocre,
Couleur jaune : utilisation de beurre aromatisé à la vanille,
Couleur blanchâtre : mauvaise cuisson,
Saveur sucrée : utilisation de trop de sucre pour cacher la médiocrité des ingrédients,
Uniformément mou : cuisson dans un four ventilé mal réglé ou trop froid,
Plat, sans relief, boursouflé, pateux ou compact,
Sec à l'extérieur, caoutchouteux à l'intérieur,
S'émiette trop facilement et présente de larges trous.

2006-09-19T17:22:00.000-07:00

มารู้จักกับขนมปังฝรั่งเศส¨baguette¨กันดีกว่า

Baguette (pain)
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Une baguette de pain ou simplement baguette, ou encore pain français (québécisme) est une variété de pain, reconnaissable à sa forme allongée. Une baguette standard est large d'environ 5 à 6 cm, haute d'environ 3 à 4 cm et longue d'environ 1 m. Dans le monde, la baguette est un des symboles typiquement français et plus particulièrement de Paris, comme le vin, le béret ou le fromage, bien qu'il existe d'autres pains en France et que les baguettes se trouvent aujourd'hui dans tous les pays. Les différentes sortes de pains sont caractérisées entre autres par leur poids. Celui de la baguette est d'environ 250 grammes.
Cette forme de pain est emblématique de la France. On dit (sans doute abusivement ... exemple de "légende urbaine" ?) qu'elle doit son origine aux campagnes napoléoniennes : les pains étaient jusqu'alors ronds pour une meilleure conservation. Cette forme aurait été "inventée" par les boulangers de Napoléon afin de rendre le pain plus facilement transportable par les soldats, dans une poche de leur pantalon, le long de la jambe. Toutefois, un examen de portraits d'époque des soldats de l'Empire, ou des uniformes qui nous sont parvenus suffit à démontrer qu'un tel mode de transport aurait été complètement impraticable, outre le fait qu'il aurait gêné le soldat pendant sa journée de marche et que le pain aurait probablement été en mauvais état à l'arrivée. Une autre théorie veut que la baguette ait été inventée à Vienne, et importée à Paris dans les années 1920, du fait qu'elle nécessitait un temps de levage et de cuisson moindre que les pains traditionnels, à la suite d'une loi interdisant aux boulangers le travail avant 4h du matin, ce qui ne laissait pas le temps de préparer la boule traditionnelle. On manque également de preuves sur cette version.
Des baguettes courtes sont parfois utilisées pour faire des sandwichs, appelés demi-baguettes. On peut également servir une baguette courte avec du pâté ou un fromage. En France, il n'est pas rare de tartiner au petit déjeuner une baguette de pain avec du beurre et de la confiture, voire de tremper la tartine ainsi préparée dans un bol de café ou de chocolat.
La croûte des baguettes est très croustillante, dorée, tandis que l'intérieur, la mie, est blanche, moelleuse, et reprend sa forme si on la presse... (C'est un critère pour savoir si le pain est de qualité)
Différents pains allongés ne sont pas toujours des baguettes : le pain, un peu plus sphérique, s'il est étiré, est une ficelle. Il est à noter qu'en France, seuls les produits contenant les quatre ingrédients du pain (eau, farine, levain et sel) peuvent être appelés "pain".
Les non-francophones qui apprennent le français sont parfois surpris d'apprendre que le terme "baguette", utilisé en anglais et en allemand par exemple uniquement pour désigner ce pain, désigne en fait tout objet allongé tel que baguette magique ou baguettes chinoises

เอาไปอย่างเดียวก่อน

ถือโอกาสวันหยุด ฮิฮิ เดี๋ยวไปอ่านหนังสือสอบก่อนนะ

(ดีนะที่มีวันหยุดก่อนสอบ ถึงจะวุ่นวายก็เถอะ)

2006-09-10T07:05:00.000-07:00

boujour!!!!!!!!~~~~~

hello!!!!

Final Exam!!! coming soon !!!!

u prepare for it?

i think it must so difficult .

oh!! i wish i pass this exam ...... saaa tuuuu!!

GOODLUCK FOR EXAM

hello!!!!!!!!!!!!

2006-08-30T02:47:00.001-07:00

สวัสดีค่ะ

ดีค่า เพื่อนๆที่แสนน่ารักเหมือน... (คิดเองแล้วกัน) เราเองนะ (ใครว่ะ???)

คิดว่าเพื่อนคงจะงงอ่ะ อ่านข้างล่างก่อนแล้วกัน

มารู้จักกันดีกว่านะ

ชื่อ... บุษกร บุญศรีงาม

ชื่อเล่น... บุษ

โรงเรียน... ราชินีบูรณะ นครปฐม
ชั้น... มัธยมศึกษาปีที่ 5/6
แผนการเรียน...อังกฤษ-ฝรั่งเศส

ลักษณะภายนอก... อวบ(ระยะใกล้จะสุดท้ายแล้วอ่ะ) ,เตี้ย (แย่จัง),คล้ำๆ (รึว่าดำอ่ะ)

แล้วภายในหล่ะ... เข้ากะคนอื่นไม่ค่อยยาก ,คิดไรแปลกๆ (น่ากลัวอ่ะ),มีความบ้ามาก

สิ่งที่ชอบ ... แกงเขียวหวานไก่ ,ไอศครีม

สีที่ชอบ... ขาว ,ดำ ,แดง(อยู่สีนี้ด้วยอ่ะ โฮะ โฮะ)แล้วก็อื่นๆอีกประปราย

ความฝัน... ไกด์ ,นักแปล ,ล่าม (ไม่รู้ว่าจะได้เป็นป่าว อ่ะนะ)

พยายาม พยายาม พยายาม พยายาม พยายาม พยายาม เตือนสติไว้..

เป็นงัยอ่ะ ประวัติเรา เหอะ เหอะ คงจะรู้จักเรามากขึ้นนะ(ตรงไหนฟะ)

เราม่ายรู้จะพิมพ์ไรอ่ะ

ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย รักษาสุขภาพด้วยนะ ทุกคน

บาย

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